- Moitié au chocolat : 100 g de farine avec levure incorporée - 40 g de cacao amer en poudre - 80 g de sucre - 125 ml de soja pour cuisine ou de crème fraîche liquide - 1 cuillère à café d'arôme naturel d'orange ou de café - 3 cuillères à café d'huile /un peu d'eau pour mouiller la pâte - Moitié à la vanille : 140 g de farine avec levure incorporée - 100 g de sucre - 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille - 3 cuillères à café d'huile - 125 ml de soja pour cuisine ou de crème fraîche liquide - un peu d'eau pour mouiller la pâte - 1 pincée de sel
(recette pour un moule à cake de 28 cm)
Dans deux terrines différentes, procéder -dans l'ordre des ingrédients- à la confection de la pâte au chocolat, en prenant soin d'ajouter à part l'huile au 125 ml ainsi qu'à l'arôme puis de verser le tout sur la farine, en mouillant ensuite. Idem pour pâte à la vanille : les ingrédients secs dans une terrine et les ingrédients 'huileux' ensemble, puis les incorporer dans la terrine .
Faire préchauffer votre four à 175°C.
Ce gâteau convient pour les allergiques à l'oeuf
Beurrer et graisser un moule à cake et déposer une bande de papier sulfurisé dans le fond.
Alterner une couche de pâte au chocolat puis de vanille puis de chocolat et à l'aide d'une fourchette mélanger un peu pour faire des marbrures.
Faire cuire 85 min à 175°C.
C'était une recette de Gâteau marbré sans oeufs proposée par recettes-pour-enfants.com.
