Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau. Ajouter le beurre et cuire sans laisser bouillir. Bien mélanger pour obtenir un pâte lisse.

Dans un saladier, versez les oeufs et le sucre. Battre le mélange jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Jeter en pluie la farine, la poudre de noisette et la levure. Tournez bien en incorporant le chocolat fondu.

Verser la préparation dans un moule allant au mico-onde garni de papier sulfurisé beurré.

Enfourner et cuire 6 minutes puissance maximum. Laisser reposer avant de démouler.

GLACAGE : dans un peu d'eau faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre et la crème fraiche. Faire cuire le mélange 40 secondes au micro-onde.
A la sortie du four bien travaillé à la spatule avant de napper le gateau. Laisser refroidir au réfrigérateur.