Epluchez et épépinez les pommes
Les coupez en petits morceaux
Faire macérer avec le sucre 2 heures
Faire cuire 35 minutes à feux doux et en remuant souvent
Ajoutez la noix de coco
Mettez la confiture bouillante en pots, que vous fermerez, et que vous retournerez, pendant 5 min (c'est la stérilisation).
Retournez-les à l'endroit, et laissez refroidir la confiture.